Φρανκέτ (franquette)

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Το δέντρο καρυδιάς Franquette είναι μια από τις παλαιότερες και πιο γνωστές ευρωπαϊκές ποικιλίες καρυδιάς. Αυτή η ποικιλία καρυδιάς επιλέχθηκε το 1786 στην ιστορική επαρχία του Dauphiné και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη Γαλλία. Η Franquette παραμένει μία από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες καρυδιάς στην Ευρώπη.

Η καρυδιά Franquette ανθίζει αργά και αναπτύσσεται ζωηρά με ανερχόμενο στέμμα. Το δέντρο παράγει όμορφους καρπούς με εξαιρετική γεύση. Με την ανθοφορία της, αυτή η ποικιλία υψηλής απόδοσης συνδυάζει καλή υγεία και αντοχή σε βακτηριακές και μυκητιακές ασθένειες. Για αυτόν τον λόγο, η Franquette είναι κατάλληλη για περιοχές που είναι ευαίσθητες σε αργούς παγετούς και σε κλιματικά μάλλον δυσμενείς περιοχές. Στα καρυδιές, η Franquette χρησιμοποιείται ιδιαίτερα ως ποικιλία επικονιαστή για την Chandler.

Ανάπτυξη / Στέμμα

Η καρυδιά Franquette είναι ένα ισχυρά αναπτυσσόμενο, ευρύχωρο δέντρο καρυδιάς. Ανάλογα με την τοποθεσία, συνήθως φτάνει σε ύψος 10-20 μέτρα στην ηλικία της με περίπου το ίδιο πλάτος.

Η Franquette έχει 5 ή 9 ελλειπτικά έως επιμήκη πράσινα φύλλα σε κάθε μίσχο, τα οποία έχουν ευχάριστο άρωμα όταν συνθλίβονται.

Το δέντρο καρυδιάς Franquette έχει πυραμιδοειδή δομή στεφάνης όταν είναι νεαρό και αναπτύσσει ένα διαφανές, απλωμένο, σφαιρικό στέμμα με την ηλικία. Τα σκούρα πράσινα, σύνθετα φύλλα του εκλύουν ελαφρύ άρωμα. Μπορείτε να υποστηρίξετε την ανάπτυξη του στεφάνους τα πρώτα χρόνια.

Χρόνος ανθοφορίας / βλάστηση φύλλων

Η Franquette είναι μια αργή και ανθεκτική ποικιλία. Αναπτύσσεται αργά και ανθίζει αργά. Αφού βλαστήσουν τα φύλλα, εμφανίζονται τα αρσενικά και θηλυκά λουλούδια. Τα αρσενικά λουλούδια συγκρατούνται σε μια ταξιανθία που έχει τη μορφή κρεμαστού κατακίτρου. Τα θηλυκά λουλούδια βρίσκονται σε ταξιανθίες με λίγα λουλούδια.

Η περίοδος ανθοφορίας συνήθως συμπίπτει με την αρχή της βλάστησης του δέντρου, συνήθως η ανθοφορία των αρσενικών γύρω από την 1η Μαΐου και η ανθοφορία των θηλυκών γύρω στις 13 Μαΐου (ανάλογα με τη γεωγραφική περιοχή και μεταβαλλόμενη από χρόνο σε χρόνο).

Λόγω της αργής βλάστησης, η Franquette είναι ανθεκτική στους αργούς παγετούς και είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για περιοχές με χαμηλές θερμοκρασίες το χειμώνα, αργούς παγετούς την άνοιξη ή γενικά κλιματικά δυσμενείς τοποθεσίες.

Γονιμοποίηση

Η επικονίαση γίνεται κυρίως από τον άνεμο. Για αποτελεσματική επικονίαση, συνιστάται να φυτευτεί ένα άλλο είδος κοντά. Μια καλή ποικιλία επικονιαστή για την Franquette είναι, για παράδειγμα, η Chandler.

Στους καρυδώνες, η Franquette χρησιμοποιείται κυρίως ως ποικιλία επικονιαστή για την Chandler. Ανάλογα με το σχέδιο φύτευσης, θα πρέπει να φυτευτούν 1 έως 3 δέντρα Franquette για κάθε 30 δέντρα Chandler.

Απόδοση παραγωγής

Η καρυδιά Franquette παράγει τακτικές και υψηλές αποδόσεις. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να αναμένεται από το 3ο έτος, αλλά μια σημαντική συγκομιδή επιτυγχάνεται συνήθως από το 7ο ή 8ο έτος.

Η συγκομιδή των καρυδιών μπορεί να αρχίσει όταν το πράσινο κέλυφος σπάσει και το καρύδι πέσει. Ένα μεσαίας ηλικίας δέντρο Franquette σε καλές τοποθεσίες συνήθως αποδίδει 30 έως 50 κιλά συγκομιδής. Ένα 25 ετών δέντρο Franquette παράγει περίπου 50-75 κιλά καρύδια. Τα καρύδια συνήθως καρποφορούν ετησίως (χωρίς τάση εναλλαγής). Η Franquette είναι μία από τις ποικιλίες που καρποφορούν τελικά.

Ποιότητα ξηρών καρπών

Η καρυδιά Franquette σχηματίζει καρύδια μεσαίου μεγέθους, σε σχήμα ωοειδές, με βάρος 9-12 γρ. και διαστάσεις περίπου 4,5 εκ. σε ύψος και περίπου 3,8 εκ. σε πλάτος.

Ο πυρήνας είναι ανοιχτό καφέ, μεσαίου μεγέθους και γεμάτος. Το βάρος του πυρήνα είναι κατά μέσο όρο 5,5 γρ. και το ποσοστό του πυρήνα είναι 45%. Η ποιότητα του καρπού είναι εξαιρετική. Με το υψηλής ποιότητας λάδι του, που περιέχει πολλά ακόρεστα λιπαρά οξέα, είναι ιδιαίτερα νόστιμο, θρεπτικό και υγιεινό. Ο καρπός της καρυδιάς Franquette εκλύει μια γλυκιά, ξινή, αρωματική γεύση χωρίς πικρή επίγευση και είναι κατάλληλος για κατανάλωση. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή επιτραπέζια καρύδια.

Τα καρύδια έχουν ένα λεπτό και σφιχτά κλειστό κέλυφος. Η επιφάνεια του καρπού είναι κάπως χνουδωτή, έντονα αυλακωμένη με κλασική εμφάνιση, εύκολη να σπάσει και να αφαιρεθεί ο πυρήνας.

Συγκομιδή

Ο καλύτερος χρόνος για τη συγκομιδή των καρυδιών Franquette είναι όταν το εξωτερικό πράσινο σαρκώδες κάλυμμα ανοίγει, αποκαλύπτοντας το ξύλινο φρούτο και τα καρύδια πέφτουν στο έδαφος. Η περίοδος ωρίμανσης συνήθως κυμαίνεται από το τέλος Σεπτεμβρίου έως την αρχή Οκτωβρίου.

Αντοχή σε ασθένειες και αντοχή στον παγετό

Η ποικιλία Franquette είναι πολύ ανθεκτική στους παγετούς και μπορεί να φυτευτεί χωρίς προβλήματα ακόμη και σε περιοχές που είναι εκτεθειμένες σε ισχυρούς ανέμους. Το δέντρο της καρυδιάς έχει καλή αντοχή στην ανθράκνωση και τη βακτηριακή σήψη (είναι πιο ευαίσθητο σε όξινα εδάφη). Το δέντρο της καρυδιάς είναι σε μεγάλο βαθμό ανθεκτικό στους ανοιξιάτικους παγετούς.

Ύψος και Ανάπτυξη	Ισχυρή ανάπτυξη
Κόμη Δέντρου	Μαζική κόμη
Ανθισμός	Αργός ανθισμός. Η αρχή της βλάστησης και ο ανθισμός ξεκινούν αργά. Ιδανικό για περιοχές με χαμηλές θερμοκρασίες το χειμώνα και αργούς ανοιξιάτικους παγετούς.
Τύπος Ανθισμού	Πρωτόβολο (Protandrous)
Γονιμοποίηση	Πολύ καλός επικονιαστής για τις ποικιλίες Lara και Chandler.
Τερματικός ή Πλευρικός	Τερματικός φορέας, αλλά με υψηλές αποδόσεις.
Φρούτα	Μέγεθος μεσαίο (9-12 γρ.), περίπου 28-32 χιλιοστά, σφαιρικοί καρποί.
Φλοιός και Περιπέρακας	Ανθεκτικός και κλασικός φλοιός
Φλοιός και Περιπέρακας	Robust typical classy shell
Καρπός	Ωραίοι ανοιχτόχρωμοι καρποί, βάρος 5-6 γρ., εύκολοι στο σπάσιμο, υπέροχη γεύση.
Συγκομιδή	Τέλος Σεπτεμβρίου / αρχές Οκτωβρίου
Περιεκτικότητα σε Λάδι	65%
Ποσοστό Καρπού	45%
Ανθεκτικότητα στο Χειμώνα	Πολύ καλή ανθεκτικότητα στον παγετό του χειμώνα
Ευαισθησία σε Παγετό	Υψηλή αντίσταση στους ανοιξιάτικους παγετούς
Ευαισθησία σε Βακτηριακή Σήψη και Ανθράκνωση	Αντίσταση στην ανθράκνωση και τη βακτηριακή σήψη (μόνο σε πιο όξινα εδάφη, υπάρχει μεγαλύτερη ευαισθησία).