Ροντ ντε Μοντινιάκ (ronde de montignac)

Η ποικιλία καρυδιάς Ronde de Montignac επιλέχθηκε στη Γαλλία τη δεκαετία του 1970. Από τότε, έχει καθιερωθεί ως μια δημοφιλής επιλογή για τους παραγωγούς καρυδιών, κυρίως λόγω της υψηλής ποιότητάς της και της ανθεκτικότητάς της. Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για τους νόστιμους, υψηλής ποιότητας πυρήνες της και την υψηλή απόδοση.

Οι καρποί είναι κυρίως στρογγυλοί και εκτιμώνται για τη εξαιρετική τους γεύση. Έχουν λεπτό κέλυφος, το οποίο τους καθιστά εύκολους στο άνοιγμα. Επιπλέον, η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ασθένειες και προσαρμόζεται καλά σε διάφορες κλιματικές συνθήκες.

Ανάπτυξη και κορώνα

Η καρυδιά ποικιλίας Ronde de Montignac παρουσιάζει μέτρια ανάπτυξη. Συνήθως φτάνει σε ύψη από 8 έως 12 μέτρα, με μια πλατιά, στρογγυλή κόμη που μπορεί να έχει διάμετρο από 10 έως 15 μέτρα. Το δέντρο διαθέτει ισχυρούς, καλά δομημένους κλάδους που σχηματίζουν ένα πυκνό φύλλωμα, προσφέροντας άφθονο σκιά. Η ευρεία, σφαιρική κόμη δημιουργεί μια καλή ισορροπία μεταξύ σκιάς και παραγωγής καρπών, κάνοντάς το κατάλληλο τόσο για εμπορικούς ελαιώνες όσο και για κήπους σπιτιών.

Ανθοφορία / Φύλλωμα

Αυτή η ποικιλία παρουσιάζει αργή ανάπτυξη των φύλλων και ανθοφορία, που συνήθως συμβαίνει μεταξύ τέλους Απριλίου και αρχής Μαΐου.

Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί περίπου 15 ημέρες, κατά τις οποίες εμφανίζονται πρώτα τα αρσενικά λουλούδια και στη συνέχεια τα θηλυκά.

Αυτή η αργή ανθοφορία βοηθά στην προστασία του δέντρου από τους ανοιξιάτικους παγετούς.

Πρόγραμμα φύτευσης καρυδιών Ronde de Montignac

Για τη φύτευση των καρυδιών Ronde de Montignac, προτείνεται η εξής διάταξη για βέλτιστη ανάπτυξη και απόδοση:

Απόσταση μεταξύ σειρών: 6 μέτρα
Απόσταση μεταξύ των δέντρων στις σειρές: 5 μέτρα

Αυτή η διάταξη επιτρέπει επαρκή έκθεση στον ήλιο, κυκλοφορία αέρα και εύκολη συντήρηση (όπως το χορτοκόπημα και η συγκομιδή).

Με αυτή τη διάταξη, μπορεί να φυτευτούν περίπου 300 έως 330 δέντρα ανά εκτάριο.

Γονιμοποίηση

Το Ronde de Montignac είναι μερικώς αυτογονιμοποιούμενο, αλλά επωφελείται από τη διασταυρούμενη γονιμοποίηση με άλλες συμβατές ποικιλίες όπως οι Franquette ή Fernette. Για βέλτιστες αποδόσεις, συνιστάται η φύτευση ενός μείγματος 90% Ronde de Montignac και 10% από αυτές τις επικονιαστές στον οπωρώνα. Δεδομένου ότι η ποικιλία ανθίζει αργά, είναι επίσης σκόπιμο να τη χρησιμοποιήσετε ως επικονιαστή εάν η κύρια ποικιλία σας είναι η Fernor, η Fernette ή η Chandler.

Απόδοση παραγωγής

Αυτή η ποικιλία καρυδιάς είναι γνωστή για τις σταθερά υψηλές αποδόσεις της. Τα δέντρα Ronde de Montignac συνήθως αρχίζουν να παράγουν καρπούς στο τέταρτο ή πέμπτο έτος τους, με τα ώριμα δέντρα να αποδίδουν μεταξύ 40 και 60 κιλά καρυδιών το χρόνο. Σε καλά διατηρημένους οπωρώνες, οι αποδόσεις μπορούν να φτάσουν τα 3 έως 4 τόνους ξηρών καρπών ανά εκτάριο.

Ποιότητα ξηρών καρπών

Οι καρποί είναι κυρίως στρογγυλοί, μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, ζυγίζοντας συνήθως μεταξύ 12 και 15 γραμμαρίων.

Το κέλυφος είναι λεπτό, λείο και ανοιχτό καφέ χρώματος. Η λεπτότητά του όχι μόνο διευκολύνει το σπάσιμο, αλλά ενισχύει και την αναλογία καρπού προς κέλυφος, η οποία είναι περίπου 55%.

Ο πυρήνας έχει φωτεινό χρώμα και υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι (50%), συμβάλλοντας στη πλούσια και ευχάριστη γεύση του. Το προφίλ γεύσης περιγράφεται ως γλυκό και ήπιο, κάνοντάς τον ελκυστικό για διάφορες γαστρονομικές χρήσεις.

Λόγω της εξαιρετικής γεύσης τους και της ελκυστικής εμφάνισής τους, τα καρύδια Ronde de Montignac είναι ιδιαίτερα εμπορεύσιμα. Η ευνοϊκή αναλογία πυρήνα προς κέλυφος προσθέτει επίσης στην αξία τους.

Ώρα συγκομιδής

Η συγκομιδή των καρυδιών Ronde de Montignac συνήθως πραγματοποιείται από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Οκτωβρίου. Ο ιδανικός χρόνος για τη συγκομιδή είναι όταν το εξωτερικό περίβλημα αρχίζει να σχίζεται, αποκαλύπτοντας τον σκληρό καρπό στο εσωτερικό.

Αντοχή σε ασθένειες και παγετό

Η ποικιλία Ronde de Montignac παρουσιάζει καλή αντοχή σε κοινές ασθένειες των καρυδιών, όπως η βακτηριακή σήψη και η ανθρακνόζη. Η αργή άνθησή της την καθιστά επίσης λιγότερο ευάλωτη σε ζημιές από τις όψιμες παγωνιές. Το δέντρο είναι ανθεκτικό και μπορεί να αντέξει σε διάφορες κλιματικές συνθήκες, καθιστώντας το μια αξιόπιστη επιλογή για τους καλλιεργητές καρυδιών.

Ύψος & Ανάπτυξη	Μέτρια ανάπτυξη, φτάνει συνήθως τα 8-12 μέτρα
Κορώνα Δέντρου	Ευρεία, σφαιρική κορώνα με μέτρια πυκνότητα
Άνθηση	Αργή άνθηση, συνήθως τον Απρίλιο/ αρχές Μαΐου
Τύπος Άνθησης	Πρωτόγονος (άνθη αρσενικού τύπου ανθίζουν πρώτα)
Αυτογονιμοποίηση	Αυτογονιμοποιούμενο
Γονιμοποίηση	Αυτογονιμοποιούμενο· Για βέλτιστεύσεις συνιστάται φυτεύση 90% Ronde de Montignac και 10% Franquette ή Fernette. Καλή ποικιλία επικονιαστή για φυτείες Fernor, Fernette και Chandler.
Τερματικός ή Πλάγιος Κλάδος	Κυρίως πλάγιοι καρποί
Φρούτωση	Νωρίς φρούτωση, ξεκινά συνήθως το 4ο έτος
Φρούτο	Στρογγυλό, μέτριο έως μεγάλο (12-15 γρ.), πολύ καλής γεύσης
Κέλυφος & Περικάρπιο	Λεπτό, λείο κέλυφος που σπάει εύκολα
Καρύδι	Ανοιχτόχρωμο, γεμάτο σώμα, εξαιρετική γεύση
Συγκομιδή	Τέλη Σεπτεμβρίου έως αρχές Οκτωβρίου
Περιεκτικότητα σε Λάδι	Υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι, περίπου 50%
Ποσοστό Καρπού	55%
Αντοχή στον Χειμώνα	Καλή αντοχή στο κρύο
Ευαισθησία σε Παγετούς	Ανθεκτικότητα σε όψιμους παγετούς της άνοιξης
Ευαισθησία σε Βακτηριακή Σήψη και Ανθρακνόζη	Γενικά ανθεκτικό σε βακτηριακή σήψη και ανθρακνόζη