Ronde de Montignac
A variedade de noz Ronde de Montignac foi selecionada em França nos anos 70 e rapidamente ganhou popularidade entre os produtores pela sua elevada qualidade e sustentabilidade.
Esta variedade é conhecida pelas suas nozes deliciosas e pelo seu excelente rendimento. Os grãos são maioritariamente redondos e apreciados pelo seu sabor excecional, com uma casca fina que os torna fáceis de partir. Para além disso, a variedade é resistente a doenças e adapta-se bem a diferentes condições climáticas.
Crescimento e coroa
A árvore da Ronde de Montignac tem um crescimento moderado e atinge uma altura de 8 a 12 metros. A sua copa é larga e redonda, com um diâmetro de 10 a 15 metros. A árvore tem ramos fortes e bem formados, que criam uma densa copa de folhas e oferecem uma ampla sombra. A forma da copa permite um equilíbrio entre a frutificação e a sombra, o que a torna adequada para plantações comerciais e jardins domésticos.
Época de floração/brotação
A variedade Ronde de Montignac tem uma floração e uma desfolha tardias, que ocorrem geralmente entre o final de abril e o início de maio.
A floração dura cerca de 15 dias, sendo as flores masculinas as primeiras a aparecer, seguidas das femininas.
A floração tardia permite proteger a árvore das geadas primaveris.
Esquema de plantação
Para a plantação de nozes Ronde de Montignac, recomenda-se o seguinte esquema para otimizar o crescimento e o rendimento:
Espaçamento entre linhas: 6 metros
Espaçamento entre filas: 5 metros Esta configuração permite uma exposição solar suficiente, uma circulação do ar e uma manutenção fácil, como o corte e a colheita.
Com este espaçamento, podem ser plantadas cerca de 300 a 330 árvores por hectare.
Polinização
A Ronde de Montignac é parcialmente autofértil, mas para obter melhores resultados recomenda-se a polinização por outras variedades compatíveis, como a Franquette ou a Fernette.
Para obter um rendimento ótimo, é aconselhável plantar 90% de Ronde de Montignac e 10% das polinizadoras correspondentes.
Dado que a variedade floresce tardiamente, é igualmente útil utilizá-la como polinizadora das variedades Fernor e Chandler.
Obtido de
Esta variedade é conhecida pelo seu rendimento elevado e constante. As árvores da Ronde de Montignac começam geralmente a produzir frutos secos no quarto ou quinto ano, e as árvores adultas produzem entre 40 e 60 kg de frutos secos por ano. Em plantações bem cuidadas, o rendimento pode atingir 3 a 4 toneladas de frutos secos por hectare.
Qualidade dos frutos secos
Os frutos secos são, na sua maioria, redondos, de tamanho médio a grande, pesando normalmente entre 12 e 15 gramas.
A casca é fina, lisa e castanha clara. A sua espessura não só facilita a quebra, como também melhora a relação entre o miolo e a casca, que é de cerca de 55 %.
O miolo tem uma cor viva e um elevado teor de gordura (50%), o que contribui para o seu sabor rico e agradável. O sabor é doce e delicado, o que o torna atrativo para várias aplicações culinárias.
Devido ao seu excelente sabor e ao seu aspeto atraente, a noz Ronde de Montignac é muito procurada. A sua boa relação amêndoa/casca aumenta igualmente o seu valor.
Colheita
A colheita da variedade Ronde de Montignac efectua-se geralmente entre o final de setembro e o início de outubro. A altura ideal para a colheita é quando a pele exterior começa a estalar e o fruto interior se torna visível.
Resistência às doenças e às geadas
A Ronde de Montignac demonstrou uma boa resistência às doenças comuns dos frutos secos, incluindo a bacteriose e a antracnose. A floração tardia torna a Ronde de Montignac menos suscetível aos danos causados pelas geadas tardias. A árvore é resistente e pode suportar uma variedade de condições climatéricas.
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Walnuts Bulgaria
Semerdzhievo / Smilekin, Selskostopanski dvor
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