A nogueira vermelha, também conhecida como Red Livermore, foi selecionada em 1991 na Universidade da Califórnia em Davis. Também designada por “noz sangrenta”, foi produzida por um cruzamento controlado entre a variedade inglesa Howard (progenitor feminino) e a variedade persa Purpurea (progenitor masculino).
As nozes Red Livermore receberam o seu nome em homenagem a Robert Livermore, um apoiante de longa data do “New Varieties Breeding Program” da Universidade da Califórnia.
A particularidade das nozes Red Livermore encontra-se por baixo da casca da noz. As tonalidades marcantes dos grãos vermelhos tornam-nas particularmente atractivas e muito especiais. As nozes têm um sabor delicado e cremoso e proporcionam uma verdadeira experiência multi-sensorial.
A variedade Red Livermore tem um crescimento vigoroso (menos vigoroso que a Franquette). A árvore com três anos de idade tem geralmente uma altura de cerca de 5-6 m. e um diâmetro de copa de cerca de 3 m. As árvores desta variedade podem atingir uma altura de 10-18 m.
A casca dos ramos lenhosos jovens é lisa, castanha clara a escura, com numerosos poros de cortiça branca em relevo (lenticelas). Na superfície dos caules lenhosos da nogueira adulta, há poucas lenticelas branco-acinzentadas e algumas riscas verticais de cor creme.
As folhas verdes trifolioladas e atractivas são típicas da Juglans regia. As folhas não são caducifólias, com 5-9 lâminas foliares, com cerca de 40 cm de comprimento e 25 cm de largura, e o diâmetro do pecíolo é de cerca de 3,5 mm. As folhas grandes e compostas exalam um aroma agradável a limão e lima, especialmente quando esmagadas. No final da estação, as folhas escurecem gradualmente.
As árvores Red Livermore formam uma copa naturalmente bela com uma forma regular.
A variedade Red Livermore é uma variedade de floração tardia. O período de floração coincide com o da variedade Chandler. A floração ocorre em 3 fases: começa por volta de 21 de abril, atinge o seu máximo em 26 de abril e termina em 1 de maio. O período de floração pode variar consoante a temperatura, a altitude e a latitude. A nogueira Red Livermore é uma variedade protândrica. A floração das flores masculinas ocorre antes da floração das flores femininas, mas durante um certo período de tempo coincide, ou seja, existe a possibilidade de autopolinização.
A nogueira Red Livermore é auto-polinizadora. Apesar desta caraterística, é necessário fornecer polinizadores exóticos para garantir uma melhor produtividade da árvore. Os melhores polinizadores para a variedade Red Livermore são as variedades Franquette e Chandler.
A nogueira Red Livermore é uma variedade de nogueira de frutificação rápida. As árvores enxertadas começam a produzir frutos individuais logo no segundo ano após a plantação num local permanente. A fertilidade é regular e muito boa.
A variedade Red Livermore tem uma frutificação lateral, ou seja, frutifica não só nos gomos terminais mas também nos gomos laterais. A maior parte dos gomos laterais (90%) dos ramos são frutíferos. Este tipo de frutificação é uma condição prévia para uma fertilidade muito boa e rendimentos regulares.
O esquema de plantação ideal para as mudas melhoradas de nogueira Red Livermore é de 5 x 6 m. Com o espaçamento recomendado de 5 x 6 m, são plantadas em média 330 árvores por hectare.
A variedade Red Livermore é uma noz vermelha. Os seus frutos são impressionantes, com uma variedade de tons de vermelho a roxo na pele da noz. O peso médio do fruto é de 14,8 gramas. O fruto é relativamente bem proporcionado em termos de forma e tamanho, com uma média de 37,8 mm de comprimento, 35 mm de espessura e 31,9 mm de largura.
A casca da noz vermelha é dura, fortemente estriada, espessa, de cor castanho-amarelada e facilmente quebradiça. A amêndoa de alta qualidade é leve, bem protegida, preenche completamente a cavidade da casca, separa-se muito facilmente da casca e tem uma pele caraterística e atípica, de cor violeta-avermelhada/castanha-avermelhada. A percentagem de Rendemann é de 47-50%. O peso médio do grão é de 7,1 gramas.
O sabor combina o ligeiro amargor da casca com o sabor delicado e delicado do miolo. Os deliciosos grãos de noz são tenros, com um aroma fino e cremoso e extremamente fáceis de digerir. Graças à sua cor vermelha caraterística, as nozes Red Livermore são particularmente adequadas para decoração, bem como para consumo em festivais, festas ou outras ocasiões especiais.
A cor vermelha natural única das nozes Red Livermore é a razão do seu preço de venda mais elevado em comparação com outras variedades tradicionais.
A época ideal para a colheita é o início de outubro.
Em condições climáticas e de solo favoráveis, a nogueira Red Livermore apresenta uma boa resistência e uma tolerância acrescida às duas doenças mais importantes da nogueira, a antracnose e a bacteriose. Devido à sua floração tardia, as nogueiras têm uma boa resistência às geadas tardias da primavera. Estas nogueiras também se caracterizam por uma boa resistência ao frio.
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