Ronde de Montignac
La varietà di noce Ronde de Montignac è stata selezionata in Francia negli anni '70. Da allora, si è affermata come una scelta popolare tra i produttori di noci, particolarmente per la sua alta qualità e resilienza. Questa varietà è conosciuta per i suoi deliziosi gherigli di alta qualità e per l'elevata resa.
Le noci sono prevalentemente rotonde e sono apprezzate per il loro eccellente sapore. Hanno un guscio sottile, che le rende facili da aprire. Inoltre, la varietà è resistente alle malattie e ben adattata a diverse condizioni climatiche.
Crescita e chioma
L'albero di noce Ronde de Montignac mostra una crescita moderatamente vigorosa. Raggiunge tipicamente altezze tra 8 e 12 metri, con una chioma ampia e rotonda che può avere un diametro tra i 10 e i 15 metri. L'albero ha rami forti e ben strutturati che formano una chioma densa, offrendo una notevole ombra. La chioma ampia e sferica crea un buon equilibrio tra ombra e produzione di frutti, rendendolo adatto sia per frutteti commerciali che per giardini domestici.
Fioritura / Gemmazione delle foglie
Schema di impianto per noci Ronde de Montignac
Per la piantagione delle noci Ronde de Montignac, si raccomanda il seguente schema per una crescita e una resa ottimali:
- Distanza tra le file: 6 metri
- Distanza tra gli alberi nelle file: 5 metri
Questa configurazione consente una sufficiente esposizione alla luce solare, una buona circolazione dell'aria e una facile manutenzione (come il taglio dell'erba e la raccolta).
Con questa disposizione, è possibile piantare circa 300-330 alberi per ettaro.
Impollinazione
Ronde de Montignac è parzialmente autoimpollinante, ma beneficia dell'impollinazione incrociata con altre varietà compatibili come Franquette o Fernette. Per ottenere rese ottimali, si consiglia di piantare un mix composto dal 90% di Ronde de Montignac e dal 10% di queste varietà impollinatrici nel frutteto. Poiché la varietà fiorisce tardi, è anche consigliabile utilizzarla come impollinatore se la tua varietà principale è Fernor, Fernette o Chandler.
Prodotto
Questa varietà di noce è conosciuta per le sue rese costantemente elevate. Gli alberi di Ronde de Montignac iniziano solitamente a produrre noci nel quarto o quinto anno, con alberi maturi che producono tra i 40 e i 60 chilogrammi di noci all'anno. Nei frutteti ben mantenuti, le rese possono raggiungere 3-4 tonnellate di noci secche per ettaro.
Qualità della noce
Le noci sono prevalentemente rotonde, di dimensioni medie o grandi, e generalmente pesano tra i 12 e i 15 grammi.
Il guscio è sottile, liscio e di colore marrone chiaro. La sua sottigliezza non solo facilita la rottura, ma migliora anche il rapporto complessivo tra la noce e il guscio, che è di circa il 55%.
Il gheriglio ha un colore brillante e un alto contenuto di olio (50%), che contribuisce al suo sapore ricco e piacevole. Il profilo aromatico è descritto come dolce e delicato, rendendolo appetibile per vari usi culinari.
Grazie al loro eccellente sapore e all'aspetto attraente, le noci Ronde de Montignac sono altamente commerciabili. Il favorevole rapporto tra gheriglio e guscio ne aumenta anche il valore.
Tempo di raccolta
La raccolta delle noci Ronde de Montignac di solito avviene dalla fine di settembre all'inizio di ottobre. Il momento ideale per la raccolta è quando la buccia esterna inizia a spaccarsi, rivelando il frutto duro all'interno.
Resistenza alle malattie e al gelo
Ronde de Montignac mostra una buona resistenza alle malattie comuni delle noci, tra cui il cancro batterico e l'antracnosi. La sua fioritura tardiva la rende anche meno suscettibile ai danni causati dalle gelate tardive. L'albero è robusto e può sopportare diverse condizioni climatiche, rendendolo una scelta affidabile per i coltivatori di noci.
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Altezza e crescita |
Crescita media, tipicamente raggiunge 8-12 metri |
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Corona dell'albero |
Corona ampia e sferica con densità moderata |
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Fioritura |
Fioritura tardiva, solitamente avviene ad aprile/inizio maggio |
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Tipo di fioritura |
Protandrico (i fiori maschili fioriscono per primi) |
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Autofertilità |
Autofertilizzante |
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Impollinazione |
Autofertilizzante; per rese ottimali si consiglia di piantare una miscela di 90% Ronde de Montignac e 10% di varietà come Franquette o Fernette. È anche una buona varietà impollinatrice da aggiungere a piantagioni di Fernor, Fernette e Chandler |
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Portamento terminale o laterale |
Principalmente a portamento laterale |
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Fruttificazione |
Fruttificazione precoce, inizia tipicamente nel 4° anno |
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Frutto |
Tondo, di dimensioni medie-grandi (12-15 gr.), ottimo sapore |
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Guscio |
Guscio sottile e liscio, facile da rompere |
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Nocciolo |
Colore chiaro, corpo pieno, eccellente sapore |
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Raccolta |
Fine settembre a inizio ottobre |
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Contenuto di olio |
Alto contenuto di olio, circa 50% |
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Percentuale del nocciolo |
55% |
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Resistenza al gelo invernale |
Buona tolleranza al freddo |
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Resistenza al freddo |
Resistente alle gelate tardive primaverili |
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Sensibilità alla peronospora batterica e all'antracnosi |
Generalmente resistente |
Walnuts Bulgaria
Semerdzhievo / Smilekin, Selskostopanski dvor
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