Franquette

Descrizione

Il noce Franquette è una delle varietà europee di noce più antiche e conosciute. Questa varietà è stata selezionata nel 1786 nella storica provincia del Dauphiné ed è particolarmente apprezzata in Francia. Franquette è ancora oggi una delle varietà di noce più diffuse in Europa.

Il noce Franquette germoglia e fiorisce tardi, crescendo vigorosamente con una chioma ascendente. Produce noci bellissime dal gusto eccellente. Grazie alla sua tardiva germogliazione, questa varietà ad alto rendimento combina una buona salute con una resistenza a malattie batteriche e fungine. Per questo motivo, il Franquette è particolarmente adatto a località soggette a gelate tardive e in regioni climaticamente meno favorevoli. Nei noceti, il Franquette viene utilizzato principalmente come varietà impollinatrice per Chandler.

Crescita / Chioma

Il noce Franquette è un albero a crescita vigorosa con una chioma ampia. A seconda della posizione, raggiunge solitamente un'altezza di 10-20 m in età avanzata, con una larghezza simile.

Il Franquette presenta 5 o 9 foglie verdi ellittiche o oblunghe su ogni picciolo, che emettono una piacevole fragranza quando schiacciate.

Quando è giovane, l'albero di Franquette ha una struttura della chioma piramidale e con l'età sviluppa una chioma sferica, ampia e traslucida. Le sue foglie verde scuro e pennate sono leggermente profumate. È possibile sostenere lo sviluppo della chioma nei primi anni di crescita.

Il Franquette è una varietà tardiva e robusta. Germoglia e fiorisce tardi. Dopo l’emissione delle foglie, compaiono i fiori maschili e femminili.

I fiori maschili sono riuniti in infiorescenze a forma di amento pendente. I fiori femminili si trovano in infiorescenze poco numerose.

Il periodo di fioritura coincide generalmente con l’inizio della vegetazione dell’albero, con i fiori maschili che appaiono intorno al 1° maggio e i fiori femminili intorno al 13 maggio (a seconda della regione geografica e con variazioni annuali).

Grazie alla germogliazione tardiva, il Franquette è tollerante alle gelate tardive ed è particolarmente adatto a zone con temperature invernali basse, gelate primaverili tardive o località climaticamente sfavorevoli.

Franquette forma noci di dimensioni medie, di forma ovale, con un peso di 9-12 g e dimensioni di circa 4,5 cm di altezza e circa 3,8 cm di larghezza.

Il gheriglio è di colore marrone chiaro, di dimensioni medie e ben sviluppato. Il peso medio del gheriglio è di 5,5 g, la percentuale di gheriglio è del 45%. La qualità della noce è eccellente. Con il suo olio di alta qualità ricco di acidi grassi insaturi, è estremamente saporita, nutriente e salutare. I frutti del noce Franquette emanano un gusto dolce, aspro e aromatico senza retrogusto amaro e sono adatti al consumo. È una delle noci da tavola più popolari.

Le noci hanno un guscio sottile e ben chiuso. La pelle del frutto è leggermente nodosa, profondamente scanalata con un aspetto classico, facile da rompere e sgusciare.