FERNETTE

Fernette è una varietà di noce selezionata in Francia nel 1993 come incrocio tra le varietà Franquette e Lara. Fernette è una varietà di noce a maturazione tardiva, con un aroma eccellente, rese molto alte e regolari e buone proprietà di impollinazione. Questa varietà di noce ha bisogno di basse temperature in inverno per ottenere rese ottimali. È importante sottolineare l'alta resistenza al gelo di questo albero di noce, non solo contro i gelidi inverni profondi ma anche contro le gelate tardive in primavera.

Crescita/corona

L'albero di noce Fernette è di dimensioni medie e cresce in modo eretto. La varietà di noce Fernette richiede meno spazio per crescere rispetto, ad esempio, alla varietà madre Franquette. L'albero innestato di noce solitamente raggiunge un'altezza di 6-8 m.

La resa di questa varietà è alta poiché i rami si sviluppano principalmente in direzione verticale, il che permette alla luce di entrare nella chioma e quindi promuove la fioritura, cruciale per ottenere alti raccolti.

Le foglie crescono in modo alternato. Quando germogliano poco dopo la fioritura, il fogliame è di colore marrone-rossiccio. Tuttavia, con il passare dell'anno, diventano di un verde scuro. La superficie della foglia è di consistenza coriacea e leggermente oleosa-appiccicosa e ha un odore aromatico. Sono imparipennate, cioè 5-6 foglioline pennate lunghe fino a 11-14 cm si trovano su un picciolo allungato. Il fogliame dell'albero di noce Fernette non ha colori particolari in autunno, ma diventa verde pallido durante la stagione autunnale.

La noce Fernette sviluppa una struttura a chioma piramidale da giovane e una chioma più ampia e sferica con l'età. Una sufficiente esposizione alla luce nelle sommità degli alberi favorisce la formazione di fiori e frutti. Esaminando più da vicino (preferibilmente senza foglie), si nota che non c'è un germoglio apicale dominante. Fernette spesso forma 20 o più germogli apicali.

La noce Fernette si presta a una piantagione ad alta densità, soprattutto quando viene coltivata per la produzione di noci. Fernette può essere piantata con una distanza tra gli alberi di 5x6 metri fino a 9x9 metri, tenendo presente che la distanza ravvicinata è più adatta per forme di coltivazione a siepe, mentre quella leggermente più larga è ideale per forme di coltivazione tradizionali e distanze più ampie.

La distanza ottimale tra gli alberi produce quindi un numero necessario di alberi per ettaro che va da 123 a 330 alberi di noce.

Tempo di fioritura/germogliamento delle foglie

Fernette germoglia tardi e fiorisce tardi. La fioritura della pianta di noce avviene tra il 25 aprile e il 5 maggio (a seconda della regione geografica).

Fernette è una varietà protandra, il che significa che i fiori maschili sbocciano leggermente prima dei fiori femminili. I fiori maschili si aprono in catkin cilindrici di polline fino a 15 cm di lunghezza, che durante l'inverno sono rimasti nudi e quindi diventano sempre più visibili dalla fine dell'estate fino alla loro fioritura. Al contrario, i fiori femminili, meno evidenti, appaiono solo quando le foglie emergono sui germogli di quest'anno, ossia alla fine del germogliamento, in gruppi di 1-5 (singoli o in grappoli).

Il germogliamento tardivo protegge generalmente dai danni causati dalle gelate tardive. Per questo motivo, Fernette è particolarmente adatta per le zone con basse temperature invernali, gelate tardive in primavera o località climaticamente svantaggiose nelle pianure e nelle basse montagne. Inoltre, la pianta di noce ha una buona resistenza al gelo.

Impollinazione

Fernette è dicogama, ovvero i fiori maschili e femminili dello stesso albero non coincidono nel tempo per la fertilizzazione. Un buon impollinatore per Fernette è Fernor. Si consiglia di piantare circa il 3-10% di alberi impollinatori di Fernor.

Fernette è anche un buon impollinatore per altre varietà. Si distingue per la grande quantità di polline che produce, il che la rende un ottimo impollinatore per varietà come Fernor, Lara o Chandler, ad esempio.

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Superficie del terreno: (ettaro)

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Prodotto

La cultivar Fernette ha rese abbondanti precoci (significativamente superiori a quelle della Franquette). Il tipo di fruttificazione è laterale (infruttescenze sui rami laterali). Questo porta a una resa regolare e molto elevata, consentendo all'albero di produrre frutti significativi a partire dall'età di circa 4-5 anni.

Anni dopo la semina	Resa per albero (kg)
1-3	-
4-5	✓
5-7	16-20

La resa per albero all'età di 5-7 anni è in media di circa 16-20 kg per albero e 2-6 tonnellate di noci secche per ettaro, a seconda della distanza di piantagione, dell'intensità delle cure e della qualità della posizione.

Qualità della noce

I frutti dell'albero di noce Fernette sono tra i più belli e migliori tra tutte le varietà di noci.

Sono grandi, sferici e ben modellati. In condizioni ottimali, le noci possono raggiungere un diametro di 36 mm. I frutti, ben riempiti di nocciolo, hanno un peso medio di 11-12 g. Sono facili da sgusciare e possono essere estratti facilmente dal guscio. Inoltre, sono facili da essiccare e conservare.

Il nocciolo della noce ha un colore notevolmente chiaro, con un grado di biancore del nocciolo del 80-85%. Il nocciolo saporito riempie bene la buccia, con un contenuto del nocciolo fino al 47%. Il guscio della noce è sottile e facile da aprire.

La noce Fernette ha un nocciolo con alto valore nutrizionale e notevoli proprietà salutari. Il nocciolo contiene il 64% di grassi, il 20% di proteine, molte vitamine e abbondanti minerali (inclusi potassio, calcio, ferro, magnesio e fosforo).

In Australia, dove la Fernette è una varietà di noce ampiamente coltivata, questa noce ha ottenuto i punteggi più alti per il sapore complessivo.

Periodo di vendemmia

I frutti della varietà di noce ad alta resa maturano dalla fine di settembre a metà ottobre. Poco prima della maturazione del frutto, c'è ancora un pericarpo spesso e verde. Il frutto è maturo solo quando il guscio si rompe e la noce cade. Il nocciolo ha un sapore delicato e dolce.

Resistenza alle malattie e al gelo

Fernette è una varietà di noce particolarmente resistente al freddo. Non ha particolari esigenze riguardo al clima locale o al terreno. L'albero di noce ha una buona resistenza all'antracnosi e al cancro batterico. In buone location con condizioni favorevoli, Fernette è una varietà di noce sana.

Altezza e crescita	Crescita media
Corona dell'albero	Volume della corona di 17,3 m³
Fioritura	Fioritura tardiva (25.04 - 05.05). L'inizio della vegetazione e la fioritura iniziano più tardi rispetto alle varietà Izvor 10 e Sheynovo. Adatto a zone con basse temperature invernali e gelate primaverili tardive.
Tipo di fioritura	Protandrico
Impollinazione	Fernor, Pedro; ottimo impollinatore per Lara, Fernor e Chandler.
Tipo di fruttificazione	Varietà a fruttificazione laterale, quindi molto alta produttività
Fruttificazione	Fruttificazione precoce, alta produttività (molto superiore a Franquette)
Frutto	Grande (11 - 12 gr), ca. 32-36 mm, noci globose. Dopo un'estate fredda, parziale mancanza di solchi su 5 - 10% dei frutti.
Guscio	Guscio fragile, sottile, leggermente rigato
Nocciolo	Nocciole grani, peso 5-6 g, meno chiaro rispetto a Franquette, bianchezza del nocciolo: 80-85%, facilmente sgusciato, sapore piacevole
Raccolta	Fine settembre (25 - 30.09) fino alla metà di ottobre
Contenuto di olio	64%
Percentuale del nocciolo	47%
Resistenza al gelo invernale	Molto buona resistenza al gelo invernale
Suscettibilità al gelo	Alta resistenza alle gelate primaverili tardive
Sensibilità alla peronospora batterica e all'antracnosi	Resistenza all'antracnosi, ridotta suscettibilità al cancro batterico