Ronde de Montignac
La variété de noix Ronde de Montignac a été sélectionnée en France dans les années 1970. Depuis, elle est devenue un choix populaire parmi les producteurs de noix, notamment pour sa grande qualité et sa résilience. Cette variété est reconnue pour ses cerneaux savoureux et de haute qualité ainsi que pour son rendement élevé.
Les noix sont majoritairement rondes et appréciées pour leur excellente saveur. Elles possèdent une coquille fine, ce qui les rend faciles à casser. De plus, cette variété est résistante aux maladies et bien adaptée à diverses conditions climatiques.
Croissance et couronne
Le noyer Ronde de Montignac présente une croissance modérément vigoureuse. Il atteint généralement des hauteurs de 8 à 12 mètres, avec une couronne large et arrondie d'un diamètre de 10 à 15 mètres. L'arbre possède des branches solides et bien structurées qui forment un feuillage dense, offrant une ombre abondante. La large couronne sphérique crée un bon équilibre entre ombre et production de fruits, ce qui le rend adapté aux vergers commerciaux comme aux jardins privés.
Floraison / bourgeonnement des feuilles
Cette variété présente une débourrement et une floraison tardifs, généralement entre la fin avril et le début mai.
La période de floraison dure environ 15 jours, durant laquelle les fleurs mâles apparaissent en premier, suivies des fleurs femelles.
Cette floraison tardive aide à protéger l'arbre des gelées printanières.
Schéma de plantation des noyers Ronde de Montignac
Pour la plantation des noyers Ronde de Montignac, le schéma suivant est recommandé pour une croissance et un rendement optimaux :
- Espacement entre les rangées : 6 mètres
- Distance entre les arbres dans les rangées : 5 mètres
Cette configuration permet une exposition suffisante au soleil, une bonne circulation de l'air, et facilite l'entretien (comme la tonte et la récolte).
Avec cet espacement, environ 300 à 330 arbres peuvent être plantés par hectare.
Pollinisation
Ronde de Montignac est partiellement auto-pollinisée, mais elle bénéficie de la pollinisation croisée avec d'autres variétés compatibles telles que Franquette ou Fernette. Pour des rendements optimaux, il est recommandé de planter un mélange de 90 % de Ronde de Montignac et 10 % de ces pollinisateurs dans l'orchard. Étant donné que cette variété fleurit tardivement, il est également conseillé de l'utiliser comme pollinisateur si votre variété principale est Fernor, Fernette ou Chandler.
Rendement
Cette variété de noyer est connue pour ses rendements constamment élevés. Les arbres de Ronde de Montignac commencent généralement à produire des noix dès leur quatrième ou cinquième année, avec des arbres adultes produisant entre 40 et 60 kilogrammes de noix par an. Dans des vergers bien entretenus, les rendements peuvent atteindre de 3 à 4 tonnes de noix sèches par hectare.
Qualité des noix
Les noix de la variété Ronde de Montignac sont principalement rondes, de taille moyenne à grande, pesant généralement entre 12 et 15 grammes.
La coquille est fine, lisse et de couleur brun clair. Sa finesse facilite non seulement leur ouverture, mais améliore également le rapport noyau/coquille, qui est d'environ 55%.
Le noyau a une couleur vive et une teneur élevée en huile (50%), ce qui contribue à son goût riche et agréable. Le profil de saveur est décrit comme doux et délicat, ce qui les rend attrayantes pour diverses utilisations culinaires.
En raison de leur excellent goût et de leur apparence attrayante, les noix de Ronde de Montignac sont très commercialisables. Leur rapport noyau/coquille favorable ajoute également à leur valeur.
Temps de récolte
La récolte des noix Ronde de Montignac a généralement lieu de fin septembre à début octobre. Le moment idéal pour la récolte est lorsque la coque extérieure commence à se fendre, révélant le fruit dur à l'intérieur.
Résistance aux maladies et au gel
La variété Ronde de Montignac présente une bonne résistance aux maladies courantes des noix, telles que la brûlure bactérienne et l'anthracnose. Sa floraison tardive la rend également moins susceptible aux dommages causés par les gelées tardives. L'arbre est robuste et peut supporter diverses conditions climatiques, ce qui en fait un choix fiable pour les producteurs de noix.
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Hauteur & Croissance |
Croissance moyenne, atteint généralement 8-12 mètres |
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Couronne de l'arbre |
Couronne large et sphérique avec une densité modérée |
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Floraison |
Floraison tardive, généralement en avril/début mai |
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FType de floraison |
Protandros (les fleurs mâles fleurissent d'abord) |
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Autopollinisation |
Autopollinisable |
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Pollinisation |
Autopollinisant ; Pour des rendements optimaux, il est recommandé de planter un mélange de 90% Ronde de Montignac et 10% de variétés comme Franquette ou Fernette. C’est aussi une bonne variété pollinisatrice à ajouter aux plantations de Fernor, Fernette et Chandler. |
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Fructification terminale ou latérale |
Principalement fructification latérale |
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Fructification |
Fructification précoce, commence généralement la 4e année |
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Fruit |
Rond, moyen à grand (12-15 gr.), très bon goût |
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Coque & Péricarpes |
Coque fine et lisse, facile à casser |
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Noix (Noyau) |
Couleur claire, bien remplie, goût excellent |
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Récolte |
Fin septembre à début octobre |
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Contenu en huile |
Contenu élevé en huile, environ 50% |
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Pourcentage de noyau |
55% |
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Résistance au froid |
Good cold tolerance |
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Sensibilité au gel |
Résistant aux gelées tardives du printemps |
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Sensibilité à la tache bactérienne et à l'anthracnose |
Généralement résistant |
Walnuts Bulgaria
Semerdzhievo / Smilekin, Selskostopanski dvor
GPS Koordinaten: 43°46'32.05"N , 26° 9'44.51"E oder 43.775587, 26.162301
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