Franquette

Beskrivelse

Franquette-valnøddetræet er en af de ældste og mest kendte europæiske valnøddesorter. Denne valnøddesort, der blev udvalgt i 1786 i det historiske Dauphiné-område, er særligt populær i Frankrig. Franquette er stadig en af de mest almindelige valnøddesorter i Europa.

Franquette-sortens løvfald sker sent, blomstringen er sen, og træet vokser kraftigt med en opret vækstform. Træet producerer smukke og meget velsmagende valnødder. På grund af sin løvtæthed er denne rigtbærende sort sund og modstandsdygtig over for bakterie- og svampesygdomme. Derfor er Franquette velegnet til vækststeder, der er udsat for sene frost, samt til klimamæssigt ugunstige områder. Franquette bruges ofte i valnøddelunde, især som bestøver for Chandler-sorten.

Vækst/Krone

Franquette-valnøddetræet er et kraftigt voksende træ med en bred krone. Afhængigt af voksestedet når det som voksen normalt en højde på 10-20 meter og omtrent samme bredde.

Hver bladstilk på Franquette-valnøddetræet har 5-9 elliptiske eller aflange blade, som udsender en behagelig duft, når de knuses.

Som ungt træ har Franquette en pyramideformet krone, men med tiden udvikler den sig til en mere gennemsigtig, udbredt og kugleformet krone. Dens mørkegrønne, sammensatte blade har en let duft. I de første år kan man understøtte dannelsen af kronen

Franquette er en sen og robust sort. Den springer sent ud og blomstrer sent. Når bladene er fremkommet, dukker både han- og hunblomster op. Hanblomsterne samles i hængende rakler (ament), mens hunblomsterne findes i blomsterstande med færre blomster.

Blomstringsperioden falder normalt sammen med træets vækstsæson, hvor hanblomsterne blomstrer omkring den 1. maj og hunblomsterne omkring den 13. maj (afhængigt af den geografiske placering og årlige variationer).

På grund af sin sene løvdannelse tåler Franquette sene frost godt og er særligt velegnet til områder med lave vintertemperaturer, sen forårsfrost eller generelt ugunstige klimaforhold

Bestøvning

Bestøvningen sker primært ved hjælp af vinden. For at sikre en effektiv bestøvning anbefales det at plante en anden sort i nærheden. For eksempel er Chandler en god bestøver for Franquette.

I valnøddelunde bruges Franquette især som bestøver for Chandler. Afhængigt af plantningsplanen bør der plantes 1-3 Franquette-træer for hver 30 Chandler-valnøddetræer.

Udbytter

Franquette-valnøddetræet giver regelmæssige og store udbytter. Den første høst kan forventes allerede i det tredje år, men et betydeligt udbytte opnås først i det syvende eller ottende år.

Høst af valnødderne kan begynde, når den grønne skal åbner sig, og valnødden falder til jorden. Et middelaldrende Franquette-træ giver normalt et udbytte på 30-50 kg på et godt voksested. Et 25 år gammelt Franquette-træ kan producere 50-75 kg valnødder. Valnøddetræer giver normalt frugter hvert år uden tendens til alternation. Franquette tilhører de sorter, der bærer frugt på grenens spidser.

Kvalitet af valnødder

Franquette producerer mellemstore, ovale valnødder, der vejer 9-12 gram og måler ca. 4,5 cm i højden og 3,8 cm i bredden.

Valnødden har en lysebrun, mellemstor og fuldt udfyldt kerne. Den gennemsnitlige vægt af kernen er 5,5 gram, og den udgør 45 % af valnøddens samlede vægt. Kvaliteten af valnødden er fremragende – den er meget velsmagende, nærende og sund, og dens olie af høj kvalitet er rig på umættede fedtsyrer. Smagen af Franquette-valnødder er sød, let krydret og aromatisk, men ikke bitter, hvilket gør dem ideelle til at spise. Det er en af de mest populære spisevalnødder.

Valnødderne har en tynd, men tæt lukket skal. Frugtens overflade er let ru, dybt rillet og har et klassisk udseende. De er nemme at knække og pille.

Høst

Den bedste tid til at høste Franquette-valnødder er, når den ydre, grønne og kødfulde skal åbner sig og afslører den hårde nød, og nødderne falder til jorden. Modningstiden er normalt mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober.

Sygdomsresistens og frostbestandighed

Franquette er meget frostbestandig og kan uden problemer plantes på meget vindudsatte steder. Valnøddetræet er modstandsdygtigt over for antracnose og bakteriekræft (dog er det mere følsomt i sure jorde). Træet tåler også sene forårsfrost godt.

Højde og vækst

Kraftig vækst

Træets krone

Tæt krone

Blomstrer

Sen blomstring. Sen begyndelse af vækst og blomstring. Egnet til områder med lave vintertemperaturer og sene forårsfrost.

Blomstringstype

Protandrin

Selvbestøvning

Bestøvning

Meget gode bestøvere for Lara og Chandler.

Frugtproduktion

Terminal frugt vækst, men høj udbytte

Frugter

Sen frugt sætning

Skal

Mellemstore (9-12 g), ca. 28-32 mm, kugleformede frugter.

Skal og frugtkød

Stærk skal med klassisk udseende

Valnød

Smukke, lette valnødder, vægt 5-6 g, nemme at skalle, fremragende smag.

Høst

Slutningen af september / begyndelsen af oktober

Olierigdom

65%

Kernens procentdel af den samlede mængde

45%

Frostbestandighed

Meget god frostbestandighed

Frostfølsomhed

Høj modstandskraft mod sene forårsfrost

Modtagelighed for bakterielt visnen og antraknose

Modstandsdygtighed over for antraknose og bakterielt visnen