FERNETTE

Fernette er en valnøddesort, der blev valgt i Frankrig i 1993 ved at krydse Franquette- og Lara-sorterne.

Fernette er en sent modnende valnøddesort med fremragende smag, der har et meget højt og regelmæssigt udbytte samt gode bestøvningsegenskaber. Denne valnøddesort kræver lave vintertemperaturer for at opnå et optimalt udbytte. Det er vigtigt at bemærke, at dette træ er meget frostbestandigt, ikke kun mod dybe vinterfrost, men også mod sene forårsfrost.

Plante / krone

Fernette valnøddetræet er et mellemstort træ med en opret vækstform. I modsætning til sorter som Franquette kræver denne sort mindre plads til at vokse. Den podede valnøddetræ når normalt en højde på 6 til 8 meter.

Sortens udbytte er højt, da grenene vokser primært vertikalt, hvilket gør det muligt for lyset at nå kronen og fremmer blomstringen, hvilket er afgørende for høje udbytter.

Bladene vokser vekselvis. Når bladene dukker op lige efter blomstringen, er de rødbrune, men de bliver mørkegrønne i løbet af året. Bladenes overflade er læderagtig, lidt olieagtig og klistret, og de har en aromatisk duft. Bladene er imparipinnate, hvilket betyder, at de består af 5-6 blade, der er op til 11-14 cm lange og er fastgjort til en lang stilk. Om efteråret er Fernette-bladene ikke særligt farverige og bliver lysegrønne.

Fernette valnøddetræets krone er pyramideformet, når det er ungt, og bliver med alderen mere kugleformet og spreder sig. Tilstedeværelsen af tilstrækkeligt lys i kronen fremmer dannelsen af blomster og frugter. Ved nærmere eftersyn (helst uden blade) viser det sig, at træet ikke har en dominerende hovedgren. Fernette valnøddetræet danner ofte 20 eller flere topgrene.

Fernette er velegnet til tæt plantning, især når det dyrkes til produktion af tørrede frugter. Fernette valnøddetræer kan plantes med afstande fra 5x6 meter til 9x9 meter; den smallere afstand er mere passende til buskformede systemer, mens den lidt bredere afstand passer bedre til traditionelle dyrkningsmetoder og rækkesystemer.

Den optimale afstand mellem træerne giver mulighed for 123-330 valnøddetræer pr. hektar.

Tidspunkt for blomstring/udspring af blade

Fernette er et sent spirende og sent blomstrende valnøddetræ. Blomstringen finder sted mellem 25. april og 5. maj afhængigt af den geografiske region. Fernette er en protandrisk sort, hvilket betyder, at hanblomsterne blomstrer lidt tidligere end hunblomsterne. Hanblomsterne åbner sig som cylindriske knopper, op til 15 cm lange, og de har været synlige siden slutningen af sommeren indtil knoppens åbning. Hunblomsterne er mindre mærkbare og vises på de nye grene i slutningen af året i grupper på 1-5 blomster, enten enkeltvis eller i klynger.

Det sene åbningspunkt for knopperne hjælper med at beskytte træet mod skader forårsaget af sene forårsfrost. Derfor er Fernette særligt godt egnet til områder med barske vintre, sene forårsfrost og klimamæssigt ugunstige vækststeder på sletter og lavere bjergområder. Derudover er Fernette meget hårdfør over for frost.

Bestøvning

Fernette er en dioik sort, hvilket betyder, at han- og hunblomsterne på samme træ ikke er synkroniseret under befrugtningen. En god pollinator for Fernette er Fernor. Det anbefales at plante cirka 3-10 procent pollinerende træer af Fernor.

Fernette er også en god pollinator for andre sorter. Den har en høj pollenkontrol, så den er en fremragende pollinator for eksempel Fernor, Lara eller Chandler.

Bulgaria Walnuts har mange års erfaring med at plante og dyrke valnødtræer. Vi vil hjælpe dig med dine planer og mål ved hjælp af denne online regnemaskine. Husk, at det anbefales at bruge 3-10 % (af det samlede antal træer) pollen fra Fernor-sortet.

Indtast jordens størrelse i hektar i tabellen nedenfor for at beregne antallet af træer, der skal plantes.

Areal: (hektar)

Beregn

Udbytter

Fernette er en tidlig og produktiv sort (meget større end Franquette). Gødningstypen er sideladning. Denne egenskab giver et regelmæssigt og meget højt udbytte og gør det muligt for træet at producere en betydelig mængde frugt i en alder af 4-5 år.

År efter plantning	Udbytte pr. træ (kg)
1-3	-
4-5	✓
5-7	16-20

Træets udbytte i en alder af 5-7 år er gennemsnitligt omkring 16-20 kg pr. træ og 2-6 tons valnødder pr. hektar, afhængig af plantetæthed, plejeintensitet og jordkvalitet.

Kvalitet af nødder

Fernette-nødder er de smukkeste og bedste af alle nøddesorter.

De er store, kuglerunde og meget attraktive i formen. Under optimale forhold kan nødderne være op til 36 mm i diameter med en gennemsnitsvægt på 11-12 gram for nødder, der fylder skallen godt ud. De er lette at knække og kan fjernes rent fra skallen. De er også nemme at tørre og opbevare.

Kernerne er bemærkelsesværdigt lyse i farven med en hvidhed på 80-85 %. Den smagfulde kerne fylder godt i skallen med et kerneindhold på op til 47 %. Skallen er tyndvægget og let at åbne.

Fernette er en mandel med en høj næringsværdi og vigtige sundhedsegenskaber. Den indeholder 64 % fedt, 20 % protein, mange vitaminer og et højt indhold af mineraler (bl.a. kalium, calcium, jern, magnesium og fosfor).

I Australien, hvor Fernette er en meget dyrket nøddesort, har den fået topkarakterer for den samlede smag.

Høsttidspunkt

Frugten af denne højtydende nøddesort modner mellem slutningen af september og midten af oktober. Lige før modningen har frugterne stadig et tykt, grønt frø. Frugten er ikke helt moden, før den ydre skal åbner sig, og nødden falder af. Kernen har en mild, sød smag.

Sygdomsresistens og frostbestandighed

Fernette er en nøddesort, der er særligt modstandsdygtig over for frost. Den har ingen særlige krav til lokalt klima eller jordbund. Nødden har god modstandsdygtighed over for miltbrand og bakterieangreb. Fernette er en sund valnøddesort, der vokser under gunstige vækstbetingelser.

Højde og vækst	Gennemsnitlig vækst
Skål af træ	Tagets volumen 17,3 m³
Blomstrende	Sen blomstring (25.04 - 05.05). Vækst og blomstring starter senere end i Izvor 10 og Sheynovo. Velegnet til områder med lave temperaturer om vinteren og sen frost om foråret.
Type af blomstring	Protándreo
Selvfrugtbar	Selvbestøvning
Bestøvning	Fernor, Pedro; fremragende bestøver for Lara, Fernor og Chandler.
Hoved- eller sideside	En sidebestøvet sort, der giver et meget højt udbytte.
Frugt	Tidlig høst, høj produktivitet (meget højere end Franquette).
Konvolut	Stor frugt (11-12 g), ca. 32-36 mm, kugleformet. Efter en kold sommer, delvis fravær af sømme hos 5-10 % af frugterne.
Skræl og marv	Sprød, tynd og let riflet skorpe.
Valnød	Grov kerne, vægt 5-6 g, lettere end Franquette, kernehvidhed: 80-85%, let at skrælle, behagelig smag.
Høst	Fra slutningen af september (25.-30. september) til midten af oktober.
Olieindhold	64%
Procentdel af nødder	47%
Modstandsdygtighed om vinteren	Meget god modstandsdygtighed over for vinterfrost.
Modstandsdygtighed over for frost	Høj modstandsdygtighed over for sen forårsfrost.
Modstandsdygtighed over for bakteriel visnesyge og antrakinose	Modstandsdygtig over for miltbrand, mindre modtagelig over for bakteriel meldug.