Биологични особености:
Кестенът (Castanea sativa) е широколистно дърво от семейство букови (Fagaceae).
Растението е голямо, изправено с широка, разпростираща се корона. Кореновата система е със силно изразен централен корен и мощни скелетни корени. Жизнения цикъл на дървото е средно 500 години. В зависимост от сорта достига височина 10-40 м.
Засаждане:
За засаждане на кестенова фиданка подберете добре осветен, слънчев и просторен терен. Препоръчително е пространството да е открито в радиус от 5 метра.
Преди да засадите кестен трябва да имате предвид, че той се развива най- добре в слабо кисела до неутрална почва (pH 5.5-7.0), а при по-киселинни терени е необходимо калциево торене. За предпочитане е почвата да е плодородна, богата на органични вещества и добре дренирана. Не са подходящи тежки и преовлажнени почви. При тях се получава насищане на почвените пори с вода и следователно дефицит на кислород, което засилва проблеми като гниене на корените.
Дръвчетата се засаждат през пролетта или есента. Препоръчваме да засеете присадени фиданки, тъй като влизат по-рано в плододаване (2-рата, 3-тата година).
При интензивна схема на засаждане (разстояние 4 - 8 м.) за един декар са необходими 17-50 бр. фиданки, а при екстензивна схема (разстояние 9 - 12 м.) – 6-12 фиданки.
Кестена цъфти юни – юли, а плодовете са готови за бране от края на септември до началото на ноември. За високи добиви е много важно опрашването да бъде добро. При кестена то се извършва от насекоми. Кестеновата култура изисква кръстосано опрашване с друг подходящ сорт. Затова се препоръчва при по-големи насаждения да се залесява с два сорта, а за по-малки - могат да се използват самофертилни сортове.
Добиви:
Средните добиви в света са 100-700 кг/дка. Беритбата се извършва ръчно или със специализирани машини.
Разработват се нови, хибридни сортове на база на 4-те големи семейства – европейски, китайски, японски и американски кестен.
Приложение:
Приложението на кестена е широко. Използва се в кулинарията, козметичната промишленост, народната медицина и за добив на отличен дървен материал. Интересни приложения намира и във винарската и кожарската промишлености.
Walnuts Bulgaria
Semerdzhievo / Smilekin, Selskostopanski dvor
GPS Koordinaten: 43°46'32.05"N , 26° 9'44.51"E oder 43.775587, 26.162301
Tel: ++359 (0) 87 9119888 (Deutsch/English) ++359 (0) 88 7379778 (Български, English)
E-Mail: info@walnuts-bulgaria.com
Visit us on www.facebook.com
