FERNETTE

Fernette je odrůda vlašských ořechů, která byla vybrána ve Francii v roce 1993 jako kříženec odrůd Franquette a Lara. Fernette je pozdně zrající, vynikající aromatická odrůda vlašských ořechů s velmi vysokými a pravidelnými výnosy a dobrými opylovacími vlastnostmi. Tato odrůda potřebuje pro optimální výnosy nízké teploty v zimě.

Je důležité zdůraznit vysokou mrazuvzdornost tohoto ořešáku, nejen proti silným zimním mrazům, ale i proti pozdním jarním mrazům.

Růst / koruna

Ořešák Fernette je středně velký strom s vzpřímeným růstem. Odrůda Fernette potřebuje pro růst méně prostoru než například její rodič Franquette. Graftovaný ořešák obvykle dosahuje výšky 6 až 8 m.

Výnos této odrůdy je vysoký, protože větvení probíhá především ve vertikálním směru, což umožňuje světlu pronikat do koruny a tím podporuje květy, což je klíčové pro vysoké výnosy.

Listy rostou střídavě. Když vyraší krátce po kvetení, mají hnědo-červenou barvu. Jak rok pokračuje, ztmavnou do tmavě zelené. Povrch listu je kožovitý, trochu olejový a lepkavý, a voní aromaticky. Jsou nepárově zpeřené, tj. mají 5-6 zpeřených listů, které jsou dlouhé až 11-14 cm, sedící na listovém vřetenu, prodlouženém řapíku. Foliage ořešáku Fernette nemá žádné zvláštní podzimní barvy, ale na podzim bledne do zelené.

Ořešák Fernette vytváří pyramidální tvar koruny, když je mladý, a v dospělosti má spíše rozkladnou, kulovitou korunu. Dostatečné osvětlení v horních patrech stromu podporuje tvorbu květů a plodů. Při bližším pohledu (nejlépe bez listů) je patrné, že není přítomen žádný dominantní vrcholový výhon. Fernette často vytváří 20 a více vrcholových výhonů.

Ořešák Fernette je vhodný pro výsadbu ve vyšší hustotě, zejména pokud je pěstován pro produkci ořechů. Fernette lze vysadit ve vzdálenosti stromů 5x6 metrů až 9x9 metrů, přičemž je třeba poznamenat, že užší rozestupy jsou vhodnější pro formy živého plotu, zatímco mírně širší rozestupy pro tradiční způsoby pěstování a vzdálení stromů.

Optimální vzdálenost stromů tak umožňuje potřebný počet stromů na hektar, což je 123-330 ořešáků.

Doba květu / rašení listů

Ořešák Fernette vyraší pozdě a kvete pozdě. Květenství ořešáku nastává mezi 25. dubnem a 5. květnem (v závislosti na geografickém regionu).

Fernette je protandrická odrůda, což znamená, že samčí květy kvetou o něco dříve než samičí květy. Samčí květy se otevírají v cylindrických prachových jehnědách až 15 cm dlouhých, které předtím přezimovaly odkryté, a proto jsou viditelné čím dál tím více od konce léta, než začnou rašit. Na druhé straně nenápadné samičí květy se objevují až tehdy, když vyraší listy na výhonech tohoto roku, a to na konci rašení ve skupinkách 1-5 (jednotlivě nebo v hroznech).

Pozdní rašení obvykle chrání před poškozením při pozdních mrazech. Fernette je proto obzvlášť vhodný pro oblasti s nízkými zimními teplotami, pozdními jarními mrazy nebo obecně klimaticky nevhodná místa na rovinách a v nízkých pohořích. Kromě toho má ořešák dobré mrazuvzdorné vlastnosti.

Opylování

Fernette je dichogamní, což znamená, že samčí a samičí květy na stejném stromě nezkombinují svou dobu květu pro oplodnění. Dobrou opylovačkou pro Fernette je odrůda Fernor. Doporučuje se 3-10% stromů opylovače Fernor.

Fernette je také dobrým opylovačem pro jiné odrůdy. Vyznačuje se velmi velkým množstvím pylu, což z něj činí velmi dobrého opylovače například pro odrůdy Fernor, Lara nebo Chandler.

Walnuts Bulgaria má dlouholeté zkušenosti s výsadbou a pěstováním sazenic vlašských ořechů. Pro usnadnění vašich plánů a cílů vám nabízíme tento online kalkulátor. Upozorňujeme, že se doporučuje použít 3 - 10 % (z celkového počtu stromů) odrůdu opylovače Fernor.

Níže prosím zadejte velikost pozemku v hektarech pro výpočet počtu stromů, které můžete zasadit.

Velikost pozemku: (hektar)

Vypočítat

Výtěžek

Odrůda Fernette má brzké a bohaté výnosy (výrazně vyšší než Franquette). Typ plodnosti je postranní (plodenství na postranních výhonech). To vede k pravidelným a velmi vysokým výnosům a umožňuje stromu nést významné plody již ve věku přibližně 4-5 let.

Roky po výsadbě	Výtěžek na strom (kg)
1-3	-
4-5	✓
5-7	16-20

Výnos na strom v věku 5-7 let je v průměru kolem 16-20 kg na strom a 2-6 tun sušených ořechů na hektar, v závislosti na vzdálenosti výsadby, intenzitě péče a kvalitě stanoviště.

Kvalita ořechů

Plody ořešáku Fernette patří k nejkrásnějším a nejlepším mezi všemi odrůdami vlašských ořechů.

Jsou velké, kulovité a krásně tvarované. Za optimálních podmínek mohou ořechy dosáhnout průměru až 36 mm. Jádrové ořechy mají průměrnou hmotnost 11-12 g. Snadno se louskají a lze je čistě vyjmout ze skořápky. Snadno se suší a skladují.

Jádro ořechu má výjimečně světlou barvu s 80-85 % bělosti jádra. Chutné jádro dobře vyplňuje skořápku, přičemž podíl jádra může dosahovat až 47 %. Skořápka ořechu je tenkostěnná a snadno se otevírá.

Jádro ořešáku Fernette má vysokou výživovou hodnotu a významné zdravotní vlastnosti. Jádro obsahuje 64 % tuku, 20 % bílkovin, spoustu vitamínů a minerálů (včetně draslíku, vápníku, železa, hořčíku a fosforu).

V Austrálii, kde je Fernette široce pěstovanou odrůdou vlašských ořechů, tato odrůda získala nejvyšší celkové hodnocení chuti.

Období sklizně

Plody vysoce výnosné odrůdy vlašských ořechů dozrávají od konce září do poloviny října. Krátce před dozráním plodu je ještě silné zelené oplodí. Plod je zralý teprve, když se slupka roztrhne a ořech vypadne. Jádro má jemnou a sladkou chuť.

Odolnost vůči chorobám a mrazu

Fernette je zvláště mrazuvzdorná odrůda vlašských ořechů. Nemá žádné zvláštní nároky na místní klima ani půdu. Ořešák má dobrou odolnost vůči antraknóze a bakteriálnímu strupovitění. V dobrých lokalitách s příznivými podmínkami je Fernette zdravou odrůdou vlašských ořechů.

Výška a růst:	Střední růst
Koruna stromu	Objem koruny 17,3 m³
Kvetení	Pozdní kvetení (25.04 - 05.05). Začátek vegetace a kvetení začalo později ve srovnání s odrůdami Izvor 10 a Sheynovo. Vhodné pro oblasti s nízkými zimními teplotami a pozdními jarními mrazy.
Typ kvetení	Protandrické
Opylování	Fernor, Pedro; velmi dobrý opylovač pro Lara, Fernor a Chandler.
Terminální nebo postranní	Odrůda s postranním plodenstvím, proto velmi vysoké výnosy.
Plodnost	Brzká plodnost, vysoká produktivita (mnohem vyšší než Franquette).
Plod	Velké (11 - 12 g), cca 32-36 mm, kulovité ořechy. Po chladném létě částečný nedostatek spár na 5 - 10 % plodů.
Skořápka a perikarp	Křehká skořápka, tenká, mírně zoubkovaná.
Jádro	Zrnitá jádra, hmotnost 5-6 g, méně světlá než Franquette, bělost jádra: 80-85 %, snadno se louskají, příjemná chuť.
Sklizeň	Konec září (25 - 30.09) až polovina října.
Obsah oleje	64%
Podíl jádra	47%
Odolnost proti mrazu	Velmi dobrá mrazuvzdornost v zimě.
Citlivost na pozdní jarní mráz	Vysoká odolnost proti pozdním jarním mrazům.
Citlivost na bakteriální hnilobu a antraknózu	Odolnost proti antraknóze, snížená náchylnost k bakteriálnímu strupovitění.